Озимый рапс является масличной и кормовой культурой. Во время цветения растение служит еще и медоносом. В урожайный год с 1 гектара рапсового поля пчелы собирают 90 килограммов меда.

Полученное из семян этой культуры масло используется в пищу, а также является ценным сырьем в химической промышленности и энергетике. Семена рапса после отжима превращаются в жмых. Масса, более чем на 30 процентов состоящая из белка, служит питательным кормом для животных. В кормовых целях заготавливаются и зеленые стебли этого растения.